Жаркое из телятины с луком — это не просто блюдо, а настоящая находка для быстрого и одновременно сытного ужина. Ароматы свежеприготовленной еды мгновенно заполняют дом, создавая атмосферу уюта и тепла. Давайте вместе окунёмся в процесс приготовления этого вкусного рецепта!
Ингредиенты для шедевра
Чтобы создать это блюдо на восемь порций, понадобятся следующие ингредиенты:
- 1,4 кг телятины;
- 600 г репчатого лука;
- 2 ч. ложки соли;
- 1 ч. ложка черного молотого перца;
- 4 ст. ложки подсолнечного масла.
Оформление на высшем уровне
Для эффектной подачи блюда пригодятся:
- 1,5 кг свежих помидор;
- 200 г листьев салата;
- 20 г укропа.
Тайны приготовления
Сначала следует нарезать лук на четвёртки колец, а телятину — тонкими полосками поперёк волокон. Далее мясо нужно приправить 1,5 ч. ложками соли и черным перцем, добавить 2 ст. ложки масла и тщательно перемешать.
На сильно разогретую сковороду наливается остаток масла, затем выкладываются небольшие порции телятины. Важно обжаривать мясо на сильном огне, переворачивая его щипцами, чтобы оно оставалось нежным и не теряло свой цвет.
Как только мясо подрумянится, его следует сложить в глубокую ёмкость и накрыть крышкой, чтобы сохранить тепло. На той же сковороде обжарить лук до мягкости, не забыв добавить немного соли.
По завершении обжаривания, выложить обратно мясо к луку и прогревать 3 минуты под крышкой, позволяя всем ароматам соединиться. Вот и всё! Жаркое готово к подаче.
Сервировать мясо на тарелках, украсив свежим укропом, листьями салата и сочными помидорами. Это не только аппетитный, но и красочный ужин, который понравится каждому!
Приятного аппетита!
