Всего полтора месяца назад произошло удачное пополнение запасов мяса и рыбы. После того, как были закуплены продукты, они были аккуратно расфасованы и убраны в морозильник, и вот настало время для использования одного из них — тонко нарезанной говядины.
Хотя можно было бы добавить это мясо в салат, предпочтение было отдано приготовлению сытной и горячей шаурмы, которая вышла просто великолепной.
Что нужно для приготовления?
Для создания этой вкуснятины понадобятся:
- 400 г говядины (тонкими полосками)
- 1 болгарский перец
- 150 г шампиньонов
- ялтинского лука
- Растительное масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
- 2 листа лаваша
Ингредиенты для соуса
- 3 ст. л. сметаны
- 1 зубчик чеснока
- Немного укропа
Этапы приготовления шаурмы
1. Разогрейте сковороду и выложите говядину. Обжаривайте мясо без крышки до появления корочки, чтобы оно слегка подрумянилось.
2. Затем обжарьте болгарский перец и шампиньоны, накрыв сковороду крышкой, до полной мягкости. Рекомендуется жарить овощи по отдельности для сохранения их вкуса.
3. Для соуса смешайте сметану, измельчённый чеснок и укроп.
4. На лаваш выложите обжаренные говядину и овощи, добавьте сверху соус, сверните шаурму и немного обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Готовое блюдо станет отличным вариантом для быстрого ужина или же лёгкого перекуса в дороге или на работе.
КБЖУ (на 100 г): 190 ккал • Б 12 г • Ж 9 г • У 14 г
