В этом сезоне привычный рецепт оливье обретает свежие нотки благодаря особым ингредиентам. На выходе получается удивительно вкусный и очень красивый салат, который отлично украсит любой праздничный стол.
Идеальное сочетание
Здесь традиционные составляющие оливье встречаются с пикантностью пармской ветчины. Основные компоненты включают:
- Отварной картофель
- Яйца
- Свежие огурцы
- Зелёный горошек
- Укроп
- И, конечно, немного майонеза — для этого рецепта идеально подойдёт соус «Цезарь» от «МахеевЪ»
Такое гармоничное сочетание продуктов не только радует вкусом, но и выглядит впечатляюще. Ниже представлен список необходимых ингредиентов и процесс приготовления.
Ингредиенты
- 3 отварных картошки
- 3 варёных яйца
- 2 свежих огурца
- Пучок укропа
- 150 г консервированного зелёного горошка
- 150 г сырокопчёной ветчины
- Майонез «Цезарь» — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Горсть сухариков
Пошаговая инструкция
Разделите яйца на белки и желтки. Желтки крошите в салат, а белки натрите на терке, они понадобятся для оформления. Для украшения отложите три полоски пармской ветчины и немного укропа.
Остальные ингредиенты нарежьте кубиками и соедините в глубокой миске. Добавьте зелёный горошек, укроп, майонез и специи, аккуратно солите — ветчина уже содержит соль. Все тщательно перемешайте и выложите в глубокую тарелку.
Переверните тарелку на блюдо, создавая эффект «сугроба», и присыпьте сверху натёртыми белками. Из полосок ветчины сверните красивые «розы» и дополните украшающими веточками укропа и сухариками. Храните в холодильнике до подачи.
Благодаря такому простому рецепту, традиционный салат оливье превращается в настоящий кулинарный шедевр. Приятного аппетита!
