Штрудель стал одним из любимых десертов гурманов — рулет из тонко раскатанного пресного теста, наполненный ароматными начинками. В данной версии рецепта используется подсолнечное масло, что делает штрудель более легким и менее калорийным. Удивительно, но восхитительное тесто можно освоить легко, а результат, подаваемый с яблочным джемом или вареньем, поразит даже самых взыскательных гурманов, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты для приготовления теста
- Яйца — 2 шт. (одно для теста, другое для глясировки)
- Сахар — 4 столовые ложки
- Соль — 0,5 чайной ложки
- Сода — 0,5 чайной ложки
- Мука — 6 столовых ложек (чтобы тесто было густым, эластичным и не прилипало к рукам)
- Подсолнечное масло — 2 столовые ложки
Этапы приготовления
Для начала необходимо взбить одно яйцо с сахаром, а затем соединить соду и соль с мукой. Как только все ингредиенты объединятся, тесто вымешивается до получения однородной и гладкой массы. Готовое тесто следует завернуть в пакет и убрать в холодильник на 30 минут для лучшего охлаждения.
После охлаждения следует раскатать тесто таким образом, чтобы оно получилось очень тонким. Затем на поверхность выложить варенье, свернуть в рулет и тщательно защипнуть края. Не забудьте проколоть поверхность дерзким вилкой и покрыть взбитым яйцом, чтобы получить аппетитную корочку.
Выпекать штрудель стоит в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут. По завершении приготовления десерт порадует своим золотистым оттенком и аппетитным ароматом. Подавайте его горячим, и наслаждайтесь этим простым, но удивительным угощением. Приятного аппетита!
