Овсяное печенье — это то, что согревает душу. Приготовить его можно легко, с минимальными затратами времени и усилий. Этот рецепт предназначен для тех, кто любит домашнюю выпечку без лишних хлопот. Здесь собраны простые ингредиенты, которые можно найти на кухне, а результат — невероятно вкусное угощение!
Ингредиенты для печенья
- 100 г овсяных хлопьев (Геркулес)
- 100 г пшеничной муки высшего сорта
- 100 г мягкого сливочного масла
- 100 г сахара
- 100 г очищенных семечек (любой вид)
- 1 яйцо (С1)
- 50 г сметаны
- щепотка соли
- 1/2 ч. ложки пищевой соды
Приготовление печенья
Процесс приготовления включает в себя несколько простых шагов. Сначала подготовьте сметану, добавив в нее соду и тщательно перемешав до появления пены. Это придаст тесту легкость и воздушность. Затем, в отдельной миске взбейте яйцо с сахаром и щепоткой соли до полного растворения ингредиентов.
После этого, добавьте в яичную массу сметану и мягкое масло, продолжая взбивать до получения однородной кремообразной массы. Постепенно введите муку, начните мешать на низкой скорости, чтобы не было облаков муки, затем увеличивайте скорость.
Теперь наступает время добавить овсяные хлопья и семечки, аккуратно перемешав все ингредиенты с помощью спатулы или ложки. Как только тесто будет готово, накройте его пленкой и уберите в холодильник на 30 минут. Это поможет овсянке набухнуть, а маслу затвердеть, делая тесто более плотным.
Выпечка
Не упустите возможность подготовить духовку — она должна разогреваться до 170 градусов. Подготовьте противень, выложив на него тесто с помощью столовой ложки, формируя небольшие комки. Выпекайте около 12 минут. В ходе выпечки они могут слепаться между собой — это нормально! Советуем не добавлять больше муки, так как это повлияет на текстуру и вкус печенья.
Теперь печенье готово! Как только оно станет золотистым, дайте ему немного остыть на противне перед тем, как подать к столу. Это печенье отлично подходит к чаю или кефиру и с каждым днем лишь укрепляет свою вкусность. Убедитесь, что храните его на открытой тарелке — так оно будет еще аппетитнее.
