Встречайте новый вкус в классической выпечке!
Шарлотка — это традиционный десерт, который по праву занимает место на столах многих семей. Хотя ее чаще готовят с яблоками, разнообразие рецептов позволяет экспериментировать с начинкой. Клубника, свежая и сочная, становится звездой этого любимого лакомства, привнося в него летнюю свежесть и нотки сладости.
Необходимые ингредиенты
Чтобы порадовать себя и близких, вам понадобятся следующие продукты:
- Клубника свежая — 150 г
- Мука — 150 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
- Пудра сахарная — для подачи
Приготовление шаг за шагом
1. Начните с подготовки: разбейте яйца в большую миску и добавьте сахар. Взбивайте массу до получения густой и пышной консистенции.
2. В другой посуде смешайте муку с разрыхлителем. Постепенно добавляйте эту смесь в яичную массу, тщательно вмешивая до достижения однородного теста средней густоты.
3. Клубнику вымойте, удалите плодоножки и нарежьте на небольшие кусочки. Аккуратно добавьте ягоды в тесто, стараясь сохранить их целыми.
4. Переложите массу в заранее подготовленную форму для выпечки диаметром около 20 см. Разровняйте поверхность.
5. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 25 минут. Проверяйте готовность с помощью деревянной шпажки: она должна выходить сухой.
6. Дайте готовой шарлотке немного остыть, затем аккуратно выньте ее из формы и перенесите на решетку. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь ароматом.
Шарлотка с клубникой — это не просто десерт, а настоящее объятие лета на вашем столе. Сочетание воздушного теста и ягодной начинки подарит всем сладкие мгновения и желание готовить еще раз!
