Вкус домашней рыбы часто ощущается по-особому: он приходит вместе с простым и понятным рецептом. Сразу за сценой — аромат маринада, который задаёт тон и подсказывает, что ожидать от блюда в итоге.
Для приготовления понадобится две тушки скумбрии, пара видов горчицы, чеснок и лимонный сок. Смесь из горчицы внутри и снаружи рыбы становится основой вкуса, а лимон добавляет легкую кислинку, чтобы мясо держалось мягким.
Маринад можно смешать заранее: пусть он постоит, пока рыба не станет готовой к обработке. После этого рыбу оборачивают в фольгу и отправляют в духовку. В домашнем меню это простой и надёжный вариант: не нужно сложных техник, достаточно времени на маринование и ровный жар.
Готовая скумбрия по такому рецепту получается сочной и насыщенной ароматами, которые не требуют дополнительных соусов. Остаётся лишь разложить блюдо по тарелкам и наслаждаться простотой домашней кухни.
