Как приготовить апельсиновую настойку: простой рецепт и полезные советы

Как приготовить апельсиновую настойку: простой рецепт и полезные советы

Апельсин — это не просто фрукт, который радует сладким вкусом и свежим ароматом. Его также можно использовать для создания восхитительной апельсиновой настойки, которая станет идеальным согревающим напитком в холодное время года. Этот настойка добавит яркие нотки цитрусовых в традиционные алкогольные коктейли и удивит гостей оригинальностью.

Ингредиенты для настойки:

  • Апельсины – 2-3 штуки
  • Водка или спирт – 1 литр
  • Сахар – 200 граммов (по вкусу)
  • Вода – 200 мл (кипяченая, только если добавляется сахар)

Пошаговая инструкция по приготовлению:

  • Подготовка фруктов. Тщательно промыть апельсины горячей водой и обсушить. Используя острый нож, снять кожуру, не удаляя слишком много белой мякоти. Цедру убрать для настойки, а мякоть сохранить для десертов или компотов.
  • Заливка и настаивание. Положить цедру в чистую стерилизованную стеклянную банку и залить водкой или спиртом, так чтобы жидкость полностью покрыла цедру. Закрыть банку плотно крышкой и оставить в темном, сухом месте на 2-3 недели. Важно периодически встряхивать банку для равномерного экстрагирования.
  • Добавление сахара (по желанию). После завершения настаивания, если требуется сладость, растворить сахар в небольшом количестве горячей воды и добавить в настойку. Перемешать и оставить настаиваться еще несколько дней.
  • Фильтрация и разлив. По окончании настаивания, профильтровать напиток через плотную ткань или специальный фильтр. Разлить готовую настойку по чистым бутылкам и хранить в прохладном месте.
  • Полезные свойства и применение:

    Апельсиновая настойка не только восхитительно вкусна, но и обладает рядом полезных свойств:

    • Способствует улучшению пищеварения и аппетита;
    • Обладает антибактериальными и противовирусными эффектами;
    • Помогает снять усталость и расслабиться после дней, полных стресса.

    Этот напиток станет изысканной заменой магазинным ликерам и добавит оригинальности в ваши коктейли.

    Источник: БАТЯ original

    Лента новостей