Этот салат с куриным мясом и молодой капустой – настоящая находка для любителей вкусного и здорового питания. Он прост в приготовлении, а ингредиенты доступны каждому. В составе – витаминная молодая капуста, обилие свежей зелени и нежное куриное филе, приготовленное с особым подходом. Интересная заправка без майонеза не только придает салату особый вкус, но и делает его легким и полезным.
Салат «Короли и капуста» отлично подойдёт как для уютного ужина, так и для праздничного стола. Простота его приготовления и свежесть ингредиентов делают его идеальным выбором в сезон молодой капусты. Этот салат станет настоящей находкой для всех, кто заботится о своем здоровье и предпочитает легкие блюда.
Ингредиенты
- 400 г куриного филе
- 500 г молодой капусты
- 1 пучок зеленого лука
- 1 пучок укропа
- по вкусу черный молотый перец
- 1 ч. л. приправы для курицы
- 1 ч. л. горчицы
- по вкусу соль
- 3 ст. л. нерафинированного растительного масла
- 1 ч. л. уксуса 9%
- растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт
1. Начните с подготовки куриного филе. Промойте его и обсушите, удалив пленки и лишний жир. Приправьте солью и перцем с обеих сторон.
2. Обжарьте курицу на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистой корочки, примерно по 1 минуте с каждой стороны.
3. Убавьте огонь, добавьте около 100 мл воды и накройте крышкой. Томите мясо на медленном огне еще 10 минут. Затем дайте филе немного остыть и нарежьте его соломкой.
4. Смешайте нарезанное мясо с соусом из оставшегося сковороды, тушите до полного впитывания.
5. Мелко нашинкуйте капусту и нарежьте зеленый лук и укроп. Все ингредиенты складывайте в большую миску.
6. Для заправки смешайте соль, горчицу, растительное масло и уксус. Полейте салат заправкой и тщательно перемешайте.
Салат получается невероятно вкусным, в нем прекрасно сочетаются хрустящая капуста, нежное мясо и пикантная заправка. Это блюдо можно подавать как на каждый день, так и на особые случаи.
Видеорецепт
Подробности приготовления можно найти на кулинарном сайте gotovimop.com.
