Густую шоколадную пасту легко приготовить дома из доступных продуктов — понадобится всего несколько минут и погружной блендер. Она хорошо держит форму на хлебе и может стать вкусной альтернативой шоколадному маслу.
Что понадобится
- 100 мл растительного масла без запаха;
- 80 мл молока;
- 50 г сахара или сахарной пудры;
- 1–2 ст. л. какао;
- щепотка соли и, по желанию, ванилин.
Как приготовить
В чашу для блендера влейте растительное масло и молоко. Добавьте сахар, какао, соль и ванилин. Количество какао можно менять по вкусу: одна ложка сделает пасту мягче, две — насыщеннее.
Погрузите блендер в смесь и взбивайте несколько секунд, пока масса не загустеет. По принципу приготовления она напоминает домашний майонез: ингредиенты быстро соединяются и становятся однородными.
Подача и хранение
Переложите готовую пасту в чистую банку с крышкой и уберите в холодильник. Подавайте её с хлебом, тостами или блинами. Лучше готовить небольшую порцию и хранить десерт в холодильнике.
