Питание после удаления желчного пузыря: что нужно знать

Питание после удаления желчного пузыря: что нужно знать

Когда удаляют желчный пузырь?

Удаление желчного пузыря, или холецистэктомия, становится необходимой мерой для многих людей в России. Каждую год в страну проходит около полумиллиона таких операций. Эта хирургическая процедура часто необходима из-за проблем, связанных с образованием камней, которые могут вызвать серьезные осложнения. Если у человека развивается холецистит или желчнокаменная болезнь, врачи принимают решение о хирургическом вмешательстве, которое может быть выполнено с помощью современных лапароскопических технологий.

Желчный пузырь играет ключевую роль в пищеварении: он накапливает желчь, которая необходима для расщепления жиров. После удаления этого органа начинает происходить изменение в работе всей пищеварительной системы, и пища больше не переваривается столь эффективно.

Почему необходима специальная диета после операции?

После удаления желчного пузыря пищеварительная система претерпевает значительные изменения:

  • Изменяется режим выброса желчи, которая теперь поступает в кишечник непрерывно, без „отстаивания“.
  • Состав желчи становится агрессивнее, что может вызывать раздражение кишечника.
  • Сохраняются проблемы, которые привели к операции, такие как несбалансированное питание.
  • Повышается вероятность микробного дисбаланса в кишечнике.
  • Эти факторы делают важным строгое соблюдение диеты, иначе можно столкнуться с различными последствиями: от воспаления до нарушений в пищеварении.

    Основные правила и продукты питания после операции

    Питание после холецистэктомии не должно быть сложным, но требует дисциплины:

  • Обедать необходимо каждые 3-3,5 часа небольшими порциями.
  • Питание должно состоять в основном из сложных углеводов, нежирного мяса и овощей, приготовленных на пару или запеченных.
  • Из рациона исключаются жирные, жареные продукты и фастфуд.
  • Важно поддерживать достаточный уровень гидратации — не менее 1,5 литров воды в день.
  • Кисломолочные продукты и злаковые должны составлять основу рациона в течение первых месяцев после операции.
  • Следует помнить, что время адаптации организма может занять от года до полутора, и только после этого стоит возвращаться к привычным продуктам, так как здоровье зависит от правильного питания.

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

    Лента новостей