Запеченные баклажаны с фаршем — это не просто закуска, а настоящий кулинарный шедевр! Этот уникальный рецепт, который способен удивить даже самых искушенных гурманов, готовится из простых ингредиентов, но в нем скрыто нечто особенное, пишет источник.
Ингредиенты для приготовления
Для этого блюда вам понадобятся:
- Средние баклажаны
- Натуральная томатная паста без добавок
- Домашний майонез на оливковом или авокадном масле
- Острый полутвердый сыр
- Домашний фарш, приправленный солью, перцем, луком и яйцом
- Соль и перец по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Первым делом, баклажаны необходимо нарезать на слайсы толщиной около полусантиметра. Затем посолите их и оставьте на несколько минут, чтобы избавиться от горечи. После этого промойте под холодной водой и аккуратно высушите с помощью бумажных полотенец.
Далее, подготовьте соус. Смешайте в равных частях томатную пасту и домашний майонез, добавьте по вкусу соль и перец. Сыр натрите на мелкой терке, чтобы он плавился и равномерно распределялся по баклажанам.
Теперь можно собирать блюдо: на каждый слайс баклажана нанесите слой соуса, сверху распределите фарш и щедро посыпьте натертым сыром. Выровненные баклажаны нужно выставить на противень и отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку. Выпекайте до появления золотистой корочки.
Это блюдо не только легко приготовляется, но и станет настоящей звездой вашего стола, принеся удивительные вкусовые сочетания и радующую атмосферу!
