Ленивые запеченные роллы становятся настоящим кулинарным трендом, который стоит попробовать каждому. Это блюдо готовится слоями: сначала укладывается отваренный рис, а затем добавляется любимая начинка, которая может варьироваться от крабовых палочек к рыбе или креветкам. Употреблять такие роллы можно, завернув кусочек в нори — это придаёт блюду японский шарм.
Что потребуется для приготовления
На 4 порции вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 180 г круглого риса
- 2 ст. л. рисового уксуса
- 1 ст. л. сахара
- 0.5 ч. л. соли
- 250 г крабовых палочек
- 100 г твёрдого сыра
- 3 ст. л. майонеза
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. соуса чили (по вкусу)
- 10 г нори (1 лист в блюдо, остальные для подачи)
- 5 г зелёного лука (для подачи)
Этапы приготовления
1. Приготовление риса: Нужно тщательно промыть рис, затем добавить 200 мл холодной воды и варить на среднем огне до полного испарения жидкости. После этого, когда рис немножко остынет, добавьте рисовый уксус, сахар и соль, хорошо перемешайте.
2. Подготовка начинки: Натрите сыр на крупной терке, а крабовые палочки освободите от упаковки и разорвите на волокна. Соедините эти ингредиенты в миске вместе с майонезом, соевым соусом и соусом чили.
3. Формирование и запекание: Разогрейте духовку до 180°C. Возьмите форму для запекания (рекомендуется керамическая размером 23х12 см), выложите на дно рис и разровняйте его. Сверху покрошите один лист нори, затем добавьте начинку и равномерно распределите её. Запекайте роллы в духовке около 15-20 минут, пока сыр не расплавится.
По завершении приготовления, легкий и аппетитный десерт готов к подаче. Украсить блюдо можно колечками зеленого лука. Подавать такие роллы совсем просто: возьмите кусочек нори, положите немного риса с начинкой и обмакните в соевый соус. Если вы любите острые блюда, добавьте к ролику соус чили. Приятного аппетита!
