Новый год в России давно превратился в настоящий гастрономический марафон, где на столах предстают самые разнообразные угощения: оливье, селедка под шубой, множество горячих блюд и десерты, чтобы полностью погрузиться в атмосферу праздника. Однако, как подготовить организм к этому изобилию, чтобы 1 января встретить без тяжести и сожалений? Вопрос был адресован нутрициологу Алине Салаватовой.
Дозировка важнее, чем отказ
Алина подчеркивает, что не стоит отказываться от любимых блюд — здесь важнее правильно распределять порции. "Если оливье — это ваше любимое кушанье, не нужно себя в этом ограничивать. Главное — есть его в привычных объемах. Можно попробовать все, но разумно: положите по чуть-чуть каждого блюда", — советует специалист.
С травмами для желудка мастерить осторожно
Вопрос о вчерашних салатах беспокоит многих. На самом деле, опасность заключается не столько в майонезе, сколько в консервантах и условиях хранения. Алина рекомендует: "Лучше заранее нарезать ингредиенты и хранить их в холодильнике, а за столом смешивать небольшие порции с майонезом. Так минимизируются риски, и даже 1-2 января вы сможете насладиться салатом без последствий для здоровья".
Как подготовить организм?
Алина Салаватова утверждает, что подготовка к новогоднему застолью все же необходима. За день до праздника необходимо обратить внимание на водный баланс. "30 и 31 декабря старайтесь пить достаточно воды, не забывайте про три приема пищи — но можно слегка умерить аппетит. В вечернее время обязательно включите в рацион белки: яйца, курицу или рыбу", — напоминает нутрициолог.
Что касается алкоголя, то за полчаса до застолья следует выпить стакан-два воды. Непосредственно заедать алкоголь лучше белком и овощами, но, по словам Алины, шампанское и сладкие напитки — не лучшее сочетание. "Лучше выбирать крепкий алкоголь, это более безопасный вариант", — подытоживает специалист.
