Этот рецепт станет настоящей находкой для любителей мяса! Восхитительное сочетание яблок с хреном и нежная сливочная заливка делают блюдо просто неповторимым. И как назвал его один из гурманов, это "рецепт-бомба!".
Ингредиенты для рулетиков
- Свинина (отбивные) — 600 г
- Яблоки — 2 шт.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
- Горчица — 6 ч. л.
- Хрен — 6 ч. л.
- Бекон — 12 шт.
- Сливки — 150 мл.
Приготовление
Для начала свинину требуется тщательно промыть и нарезать на отбивные. После этого отбить мясо, а затем посолить и поперчить каждую отбивную.
На каждую отбивную необходимо нанести одну чайную ложку горчицы. Яблоки следует очистить от сердцевины и нарезать на дольки.
На горчицу выкладывают по кусочку бекона и по одной дольке яблока. Затем рядом с яблоком добавляется чайная ложка тертого хрена. Все это аккуратно сворачивается в рулетик и оборачивается беконом, после чего необходимо закрепить шпажкой.
Подготовленную форму слегка смазывают подсолнечным маслом и выкладывают рулетики, не забывая разместить оставшиеся дольки яблок между ними. Заливают рулетики сливками и помещают в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекаются мясные рулетики в течение 45 минут. Это сочетание яблок и хрена дарит настоящий гастрономический бум!
