1 августа в Швейцарии отмечается День тыквы — это мероприятие, где фантазия участников не знает границ. Традиции кельтского праздника постепенно проникают на славянские земли, и с каждым годом их влияние становится всё более ощутимым. В городах все чаще можно встретить изображения ведьм и призраков на стенах, объявления о продаже волшебных кристаллов, а также загадочные упоминания о неких зельях. Однако кульминацией этого праздника, несомненно, стала тыква. Давайте разберем, за что именно этот овощ удостоился такой чести, сообщает источник.
Тыква: от прошлого к настоящему
Мало кто знает, что тыквы изначально вырастают без прорезей и свечей внутри. Этот светильник, известный как Светильник Джека, создается людьми с помощью ножа и свечи. В Шотландии и Ирландии для этих целей в прошлом использовали репу, однако, когда традицию перенесли в США, её заменили более доступной тыквой. К 1900 году этот овощ занял доминирующее положение среди всех других, что не пугало, а наоборот, обрадовало продавцов.
Интересно, что тыква — это ближайший родственник огурца и арбуза. Если проявить креативность, её можно заменить другими овощами, такими как кабачки или цукини, и они также способны выполнять защитную функцию против нежеланных духов. Статистика подтверждает — ни разу призрак не появился в доме, где светил светильник из огурца!
От шедевров до здоровья
Родиной тыквы считается Мексика, где её выращивали прежде всего ради семян. Ацтеки также использовали побеги и цветы этого растения. Известно более 20 видов тыкв, но наибольшую популярность получила гигантская тыква, плоды которой могут достигать ощутимых размеров — самая крупная из них весила 1190 кг. Сложно представить, сколько пирогов можно испечь из такой тыквы.
Те тыквы, которым не повезло стать светильниками, находят применение на кухне. Вареная и запеченная тыква легко усваивается, используется в салатах и гарнирах и отлично подходит для детского питания. Неразделанные плоды могут долго храниться, что делает их доступными даже для малоимущих фермеров.
Необычные способы использования тыквы
Семена тыквы также имеют множество применений: их можно сушить, жарить и использовать как добавление к блюдам. А тыквенное масло активно используется как в кулинарии, так и в медицине.
Помимо этого, тыква используется в различных ловушках для животных. В Центральной Азии из них создают клетки для птиц, а в Индии, прикрепив тыкву к дереву и добавив внутрь угощение, ловят обезьян. Эта хитрость показывает, как люди способны использовать свои ресурсы мудро!
С праздником, если вы его отмечаете, и пусть тыква всегда будет с вами!
