Этот пирог — настоящая находка для любителей сладкого! Он сочетает в себе простоту приготовления и невероятный вкус, который не оставит равнодушным никого. Сочетание нежного теста и ароматной творожной начинки с изюмом и сухофруктами делает его идеальным угощением как для уединенного чаепития, так и для приема гостей.
Ингредиенты для теста
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 100 г сметаны
- щепотка соли
- 2 яйца
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 260 г муки (около 2 стаканов)
Ингредиенты для начинки
- 400 г творога
- 180 г сметаны
- 100 г сахара
- 2 яйца
- ванилин по вкусу
- 60 г крахмала или манки (2 ст. л. с горкой)
- 100 г изюма
- 150 г сухофруктов
Приготовление
Приготовление пирога начинается с теста. Все ингредиенты смешиваются в одной ёмкости до получения однородной массы — проще не бывает! Затем тесто равномерно распределяется по форме с помощью лопатки. На него аккуратно выкладывается начинка, состоящая из творога, сметаны, сахара и сухофруктов.
Чтобы добавить изюминку, можно украсить пирог сладкой масляной крошкой и миндальными лепестками. После этого пирог отправляется в предварительно разогретую до 175 градусов Цельсия духовку на 45–50 минут. По истечении времени пирог приобретет золотистую корочку и станет идеальным дополнением к чаю.
Приятного аппетита!
